MEMBUAT dekorasi cake biasanya tak bisa lepas dari whipping cream, butter cream ataupun fondant.Khusus untuk whipping cream, ternyata ada pilihan yang harus diperhatikan.. Di pasaran, whipping cream banyak dijual dalam bentuk cair dan bubuk. Tapi menurut Chef Shirayuki Anbo, pemilik sekaligus Executive Chef dari cake shop Rati Rati mengatakan whipping cream cair jauh lebih baik dibanding yang
KOMPAS.com - Cooking cream atau krim masak adalah krim yang mengandung lebih sedikit lemak mentega, lebih ringan, dan lebih cair daripada heavy cream. Cooking cream dibuat supaya tahan terhadap suhu memasak yang tinggi tanpa mudah pecah.
Pasalnya, 100 g whipped cream memiliki kalori sebesar 257 kalori dan kandungan lemak setara 22 g. Alternatifnya, Anda dapat memilih whipped cream rendah kalori atau rendah lemak. Non-dairy whipping cream juga bisa Anda pertimbangkan karena tidak mengandung kolesterol, trans fat, maupun lemak jenuh. Meski begitu, tetap bijak saat menyantapnya, ya.
CmkvOCX. 404 30 290 349 493 206 419 105 122